青虾做法宝宝辅食?
做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。
将白菜分成段和叶。
将白菜叶切片,***段切成小碎粒。将***段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。
将虾肉、***叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。
将搅拌好的***虾肉泥倒入碗中,加入碎***段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。
(图片来源网络,侵删)
锅中装适量水。
水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行。
(图片来源网络,侵删)
再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了。
做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。