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1. 不锈钢模具好还是硅胶模具好？

不锈钢模具好还是硅胶模具好？

至于好坏，得看角度，单从成本角度讲，不锈钢模更便宜些。

从使用效果讲，硅胶模在制作甜点时脱模较为方便（特别适合制作芝士蛋糕、各种冷冻点心），不锈钢模在制作乳沫类蛋糕上讲有优势。

如果是新手的话,我建议选择硅胶的模具比较好,因为硅胶模具脱模比不锈钢模具方便。