香肠扎孔后用温水洗了会坏吗？
香肠扎孔后用温水洗了不会坏
不过一般是开水洗，因为这样可以更好地杀菌并且除去表面油脂 可以将表面的污渍灰尘去除，而且还可以去除油污，防止发生霉变，香肠存放时应该保持通风透气的环境，同时也要避免阳光的照射，当香肠风干后，将香肠放入塑料袋中，然后放置冰箱进行冷冻。
灌香肠用什么洗肠子才干净？
首先把猪小肠上面粘连的油和膜去除。用一只手抓住猪小肠的一端，另外一只手把小肠从头捋到尾，捋掉小肠里面的脏东西，用水清洗干净。
然后拿一根筷子倒立，从猪小肠外面的一端的2-3厘米处往(比较长的那端)里面插，把整条猪小肠(较长一段)都捋到筷子上，就露出筷子尖了，这样就可以很轻松的把猪小肠内层翻过来。
把猪小肠全部翻内层朝外。
翻面的猪小肠用淀粉、生面粉或盐和洗洁精反复揉搓，也可以倒少许食用油搓洗一下，再加清水洗，洗后要有清水冲洗2-4次就可以了。灌香肠的肠衣处理方法：(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。
香肠怎么洗又快又干净？
将需要清洗的香肠放入盆中,在盆中倒入一勺面粉, 再倒入适量的小苏打，然后用干净的抹布蘸取面粉或小苏打,直接在香肠上进行擦拭。
然后用淘米剩下的淘米水把香肠先洗一遍，再用清水一洗就干净了。
买回来的香肠一般都是用清水简单清洗一下，但是由于有油脂的原因，很多时候清水是清洗不干净的。
建议可以先把水烧热然后将腊肠泡在水中，用摩擦力比较强的物品比如丝瓜络，把腊肠的外表擦洗一下，然后接着再过一遍清水。这样清洗出来的腊肠又快又干净，而且没有什么异味。
具体步骤如下:
准备一盆温水，把准备烹饪的香肠先放在温水里面用钢丝球轻轻地刷洗一遍，这样做可以去掉香肠表面的一些油污。
在准备一盆清水，往清水里面倒入一些小苏打或者面粉，然后把用清水清洗过的香肠放到放有面粉或者小苏打的水里面浸泡几分钟。
浸泡过后再把香肠拿出来有流动的水给他冲洗一遍就可以开始烹饪了
买回来的香肠要怎么清洗？
买回来的香肠一般都是用清水简单清洗一下，但是由于有油脂的原因，很多时候清水是清洗不干净的。
这个时候建议小伙伴们可以先把水烧热然后将腊肠泡在水中，用摩擦力比较强的物品比如丝瓜络，把腊肠的外表擦洗一下，然后接着再过一遍清水。这样清洗出来的腊肠不仅非常干净，而且没有什么异味，这种清洁方式的清洁力度非常大。
买回来的香肠如果是马上吃它。首先尝一下淡还是咸，如果咸了要用凉水泡十分钟把水倒掉再换清水洗干净，可以蒸或者是炒。如果淡那就可以用温水洗，不用凉水，凉水泡洗是去咸味的。洗它二次捞岀来把上面的水擦干净，切成溥片蒸也可以炒也行。
腊香肠怎么洗干净？
方法一:
首先要先烧开水，用开水稍微泡一下，然后表面的油灰会慢慢溶解一些，接下来可以再用帕子擦洗，当然了不要力气太大，不然会把香肠表面的皮给擦破了，然后换干净的热水反复清洗几次就可以了。
方法二:
先冷水浸泡1天，然后再用淘米水冲洗，接下来再用清水洗净就可，还有一种就是你直接用淘米水浸泡也可以，看香肠情况，不过弄好了之后都是要再过清水冲洗的。
方法三:
晾得比较干或之前放冰箱冷冻的话，先用温水浸泡一会或，如果比较湿润，则可省略此步骤，腊肠.上撒_上适量的碱面，要轻轻的搓洗，不可以太大力,会弄破表皮，清洗腊肠的碱面也可以换做面粉代替，最后用清水仔细冲洗几遍。
腊香肠是这样洗的，记住要用热水洗，冷水腊香肠是洗不干净啊，有的用洗菜液洗，也洗的干净，但是我不建议用，就用热水洗几遍，再冷水下锅煮，煮开了捞起来，再放锅里蒸，这样更干净，安全！
