一岁以上宝宝辅食：肉末茄子怎么做好吃？
茄子具有清热消暑等功效，夏天宝宝可以适当吃一些茄子，茄子怎么做宝宝才爱吃呢？今天先分析一道辅食茄子的做法。
肉末茄子泥
准备食材：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。 1、茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。 2、肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。 3、把猪肉末混合茄子丝一起，放进锅里，隔水蒸熟。可以用来拌饭吃，也可以就这样给宝宝当成辅食吃。 营养小贴士： 这道肉末茄子泥适合一岁以上的宝宝食用，因为一岁以上宝宝咀嚼能力更强。
1. 好吃2. 因为肉末茄子是一种营养丰富的辅食，富含蛋白质、维生素和纤维素等营养成分，对宝宝的生长发育非常有益。
此外，茄子的口感柔软，易于宝宝咀嚼和消化吸收。
3. 在制作肉末茄子时，可以选择新鲜的茄子和优质的肉类，将茄子切成小块，与肉末一起炒熟，加入适量的盐和调味料，炖煮一段时间，直至茄子变得软烂。
可以根据宝宝的口味偏好，适量添加一些葱姜蒜等调料，增加风味。
此外，为了增加营养价值，还可以加入一些蔬菜或豆类，如胡萝卜、豆腐等，使辅食更加丰富多样。
对于一岁以上的宝宝，肉末茄子的做法可以如下：
材料：
茄子 1个
猪肉末 适量
葱姜末 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
食用油 适量
步骤：
将茄子洗净去皮，切成小块备用。
将猪肉末用少量淀粉、盐和酱油腌制10分钟。
热锅凉油，将葱姜末爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
加入切好的茄子块，继续翻炒。
加入适量的水，加盖煮至茄子变软。
最后加入盐和酱油调味，翻炒均匀即可。
这道肉末茄子可以作为一岁以上宝宝的辅食，不仅口感美味，而且富含营养，有助于宝宝的生长发育。注意在烹饪过程中不要加太多盐和酱油，以免对宝宝的肾脏造成负担。
食材：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。
首先茄子洗净，切成半，放进锅里蒸熟，再撕成丝。
其次把肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。
最后把猪肉末混合茄子丝一起，放进锅里，隔水蒸熟即可。
随着年龄增长，婴儿的食物逐渐从乳汁转换为泥糊状食品(辅食)为主，并为断去母乳喂养作准备。辅食的添加原则从一种到多种，从少量到适量，从稀到稠，从细到粗。尝试新的食物最好在婴儿健康不生病时，天气炎热的夏天也不宜变换食物品种过多，以免发生消化不良。
肉末茄子是一道适合一岁以上宝宝的营养丰富的辅食。下面是一个简单的做法：
准备材料：茄子、猪肉末、葱姜蒜、酱油、盐、食用油。
将茄子洗净，去皮切成小块。
热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
加入猪肉末翻炒至变色。
加入茄子块，继续翻炒均匀。
加入适量的酱油和盐，根据宝宝的口味调整。
加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约10分钟，直到茄子变软烂。
最后，根据宝宝的年龄和口感需求，可以用勺子将茄子和肉末捣碎或者切碎。
这样做出来的肉末茄子既营养又好吃，适合宝宝食用。记得在给宝宝食用之前要确保食物温度适宜，以免烫伤宝宝的口腔。希望宝宝会喜欢这道美味的辅食！
茄子怎么给宝宝做辅食，茄子怎么给宝宝做着吃？
用料
香香软软茄子馍 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：12个月以上（食材不过敏）食材准备: 茄子70g、鸡蛋1个、面粉35g、香葱4g烹饪时间：30分钟难度分析：初级
香葱切末。
茄子切约0.5cm厚的薄片。做茄子建议不要去皮，因为它含有丰富的营养元素，其中就有维生素B。
鸡蛋打入碗中。
加入适量的盐，倒入15***，抽打均匀。
加入面粉，搅拌均匀。我在1个鸡蛋里加了15克的水和35克面粉，这样调制出来的面糊口感最好，状态是浓稠可流动的，稀的话会挂不住茄子片。
面糊里加入葱花。
切好的茄子片放入面糊的碗里，均匀的裹上面糊。
不粘锅刷薄薄一层油，依次放入挂糊的茄子片。全程小火烙制，这样还能最大程度的保留住茄子的营养成分。
小火烙约2分钟，一面发黄之后翻面继续烙约2分钟。切的时候不要太厚，薄一点好熟。
煎至两面金黄，出锅盛盘食用。热乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹着特别好吃，小心烫哦~
